Екатерина, автор блога «Кофенация»

Знаете, что меня по-настоящему зажигает изнутри? Когда я завариваю кофе и специально не читаю, что написано на пачке. Просто пробую и вдруг угадываю именно те ноты, которые хотел передать обжарщик. В такие моменты внутри будто загорается маленький огонёк — радость от того, что можно чувствовать тоньше, глубже, внимательнее к жизни. Эти простые мгновения делают день чуть теплее.

Анастасия, автор блога «Жарим, пока не пожарим»

Рецепт кофейного коктейля, вдохновлённого сочным кофе из Гватемалы с нотами желтой сливы, изюма и шоколадного брауни от Анастасии Дымовой, автора блога «жарим, пока не пожарим" 

Рецепт для кофейной основы:
~ 15 грамм кофе среднего помола 
~ 50 грамм воды 95 °C для предсмачивания
~ 4 вливания по 50 грамм воды 95 °C с интервалом в 30 секунд (250 грамм воды в сумме) 
~ Общее время заваривания 3:10

б/а темный ром 15мл 
кокосовые сливки 30гр
кордиал грейпфрут-корица 15мл

Добавить в бокал б/а ром и кофе, перемешать
Добавить в молочник холодные сливки и кордиал, взбить венчиком до однородной, воздушной массы
Выложить сливки на кофе и кофейный напиток готов! 
Идеальный компаньон для осеннего вечера

Анастасия, автор блога «Настин кофеек»

Всем привет! Я Настя, автор телеграм-канала «Настин кофеек». У себя на канале я уже рассказала, что для меня «огонь внутри» (спойлер: конечно же, это кофе), но мне хочется рассказать и о том, какой кофе больше всего мне запомнился! 
Это, пожалуй, мой первый фильтр — как сейчас помню, это была мытая Кения (и с тех пор я ее нежно люблю)
Долгое время я пила раф или латте (и считала, что я кофеман серьезного уровня, прощу заметить), но во время учебы в Москве я таки решилась попробовать фильтр! Признаюсь, первый глоток меня не впечатлил — было «кисло», «горько», но уже второй заставил меня задуматься, а так ли нужен сиропчик в моем утреннем латте…
Прошло уже больше 10 лет, и я даже не представляю себе свое утро без чашки черного — а как иначе-то себя зажечь?:)

Ксения, автор блога «HOW I MET YOUR COFFEE»

Есть всего несколько вариантов, чтобы разжечь мой внутренний огонь: гастроприключения, встреча с друзьями и кино. Утренний черный кофе, вкусный завтрак с рыбой — это старт в классный день. если хотя бы раз в день мне удается удивить себя своей готовкой или рестораном, то это будет заряжать меня не только в этот день, но и на следующий хватит. Я обожаю людей и особенно люблю своих друзей, которые заряжают меня своей энергией, своими успехами. Когда-то именно люди помогли мне пережить кризис, с которым я пришла в кофе, когда-то в 2016 году. столько заботы и тепла я ещё не встречала в своей жизни. кажется, этот огонь до сих пор не остыл с того лета 2016. Индустрия кофе заряжает сильнее всех, здесь мои друзья, работа, хобби и ежедневный смысл.

Алина, автор блога «alisha_orlova»

Привет, меня зовут Алина  у себя в блоге я уже делилась тем, что меня заряжает: движением, спортом, путешествиями и простыми ритуалами.
и то, с чего начинается главный ритуал моего утра — приготовление идеальной чашки кофе
 это момент, когда я полностью в процессе: слышу аромат, наблюдаю, как вода проходит через воронку и чувствую, как внутри рождается настрой на день

Поэтому хочу поделиться своим рецептом чтобы и вы могли этим насладиться

Как я завариваю свою идеальную чашку:
инструменты: • воронка V60 • бумажный фильтр • ручная кофемолка • кухонные весы • чайник с «гусиной шеей» • термометр (по желанию)
• зерно Makbush

пропорции: • 16 г кофе • 250 мл воды • температура 92–94°C • время заваривания — около 2,5–3 минут

процесс: смолоть кофе до средней фракции;
промыть фильтр горячей водой, чтобы убрать бумажный привкус;
добавить кофе, выровнять поверхность;

первая заливка — 40 мл воды, подождать 30 секунд ;

затем плавно влить оставшуюся воду круговыми движениями;
подождать, пока вода полностью пройдёт через фильтр.

Так рождается моя идеальная чашка  с Makbush

Надежда, автор канала «naydiadminatouch»

Для меня кулинария стала не просто процессом приготовления еды, а настоящим вдохновением и способом отразить свою частичку души 💛
Мой «огонь внутри» направляет меня создавать вкусные сезонные блюда, которые вдохновлены природой, домашним теплом и уютом 🍂 
Шоколадное печенье с трещинками 🍂
 Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт
Сахар — 65 гр
Шоколад молочный — 45 гр
Шоколад горький — 45 гр
Сливочное масло — 30 гр
Мука — 85 гр
Разрыхлитель — ½ ч. л
Растапливаем шоколад с кусочком сливочного масла в микроволновой печи или на водяной бани. Важно не перегреть шоколадную массу!
В миске взбиваем яйцо с сахаром до пышной белой пены. Добавляем растопленный шоколад и перемешиваем до единой консистенции.
Вводим частями муку, заранее перемешанную с разрыхлителем.
Ложкой выкладываем тесто на противень с пергаментом. Печеньки будут растекаться во время выпечки, поэтому обязательно нужно соблюдать расстояние между ними около 3−4 см.
Выпекаем печенье при 180 гр около 8−10 минут. Достаём из духовки и даём остыть на решетке 10 минут перед подачей.
Печенье получается хрустящим снаружи и влажным внутри, словно брауни 💛

Екатерина, автор канала «Завтрак у залива»

Привет, меня зовут Катя, я — автор канала Завтрак у залива, где уже поделилась первой частью своей истории о том, что разжигает мой огонь. Рада поделиться продолжением здесь!
Самое большое счастье для меня — это время, проведенное с семьей. Неважно, собираемся ли мы все вместе дома или уезжаем в уединенный лесной домик. Вечерами, когда мы смотрим фильмы, много общаемся или играем в настольные игры, на душе становится по-настояще
Что разжигает мой внутренний огонь
Самое большое счастье для меня — это время, проведенное с семьей. Неважно, собираемся ли мы все вместе дома или уезжаем в уединенный лесной домик. Вечерами, когда мы смотрим фильмы, много общаемся или играем в настольные игры, на душе становится по-настоящему тепло и уютно, словно от огня в камине.

Мари, автор канала «заметки Мари»

Привет, я — автор канала заметки Мари, где уже поделилась частью своей истории о том, что разжигает мой огонь.
Мой внутренний огонь разжигает также детокс ото всех социальных сетей. Непривычно слышать от блогера, правда?
Примерно месяц назад мы с мужем отправились на неделю в путешествие, в дороге совсем не было связи, такого покоя я не чувствовала уже давно. Представьте, никаких уведомлений, ваш телефон не вибрирует каждую секунду и ты не сможешь убежать от своих мыслей, начав листать ленту.
Сначала было непривычно, но после недели в таком режиме я чувствовала себя отдохнувшей и даже не хотела брать в руки телефон, когда вернулась домой. В голове появилось много идей и новых планов, можно сказать, что мой внутренний огонек получил то самое, что ему было нужно в конкретный момент.

Анастасия, автор блога «если что мое кофе ванильное»

Всем привет, меня зовут Настя, я автор телеграм-канала «если что моё кофе ванильное» и в нём я поделилась с подписчиками, что кроме кофе еще питаю страсть к спорту и его разнообразию, а так же тем, что собираюсь этой зимой освоить новый вид спорта, возможно, неожиданный для многих)
На этот день рождения мне подарили конькобежные коньки, я давняя поклонница этой спортивной дисциплины, люблю смотреть трансляции с соревнований и даже выезжаю смотреть вживую, а теперь приобщусь ещё ближе!